Въглехидратите са група от макронутриенти, намиращи се в много храни. Повечето въглехидрати са съставени от прости захари или захароза, а тези захари се намират също в лактозата и малтозата. Глюкозата е най-простата захар и се намира в плодовете, зеленчуците и сладкишите. Фруктозата се съдържа в плодовете и плодовите сокове. Лактозата се съдържа в млякото и млечните продукти, а малтозата – в зърнените храни и хляба.
Въглехидратите са важни за здравословното хранене, защото осигуряват енергия на тялото. Те също така помагат за поддържане на баланса на течностите в тялото и регулират чревната функция. Въглехидратите се съдържат и в много зеленчуци и бобови растения.
Повечето хора трябва да ядат между 45% и 65% въглехидрати в диетата си. Въглехидратите трябва да идват от здравословни източници, като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови растения. Рафинираните въглехидрати, като бяла захар и бял ориз, не са толкова здравословни и трябва да се консумират умерено.
ВЪГЛЕХИДРАТИ | СТРУКТУРА И КЛАСИФИКАЦИЯ
https://www.youtube.com/watch?v=FmHCcS_DFRI
Въглехидрати: Определение и класификация на въглехидратите
https://www.youtube.com/watch?v=_lSslIavaNA
Каква е химическата дефиниция на въглехидратите?
Въглехидратите са химични съединения, които съдържат въглерод, водород и кислород. Те се класифицират като алдози или кетози според структурата на техния най-окислен въглерод. Въглехидратите включват прости захари (монозахариди) и полизахариди (олигозахариди и полимери)
Каква химична структура имат въглехидратите?
Въглехидратите са клас макронутриенти, намиращи се в много храни. Химическата му структура е глюкозен полимер. Глюкозата е монозахарид, който е единица захар. Въглехидратите се използват в тялото за енергия. Те могат също така да се съхраняват в тялото и да се използват като източник на енергия за физически и умствени дейности.
Какви са функциите на въглехидратите в човешкото тяло?
Въглехидратите са източник на енергия за тялото и са необходими за правилното функциониране на органите. Въглехидратите също помагат за поддържане на мозъчната функция и баланса на течностите в тялото. Въглехидратите са от съществено значение за растежа и развитието на тъканите.
Защо въглехидратите са важни за човешката диета?
Въглехидратите са съществена част от човешката диета, защото осигуряват енергията, необходима за функционирането на тялото. Въглехидратите се намират в храни като зърнени храни, хляб, паста, ориз, плодове и зеленчуци. Повечето хора трябва да приемат от 45 до 65 грама въглехидрати на хранене.
