Светът на спортните добавки е много широк и има голямо разнообразие от възможности за избор. В тази статия ще се съсредоточим върху два вида протеин на прах: суроватъчен и изолат. И двете са много популярни сред спортистите и хората, които искат да подобрят физическото си представяне, но какви са разликите между тях?
В тази статия ще обясним всичко, което трябва да знаете за суроватката и изолата, от техните хранителни разлики до техните предимства и недостатъци. Продължете да четете, за да научите повече!
Какво е суроватъчен протеин?
Преди да се задълбочим в разликите между суроватка и изолат, важно е да разберем какво е суроватъчен протеин. Суроватъчният протеин е една от най-популярните спортни добавки и се получава чрез процеса на отделяне на казеина от млякото. Суроватката е течната част, останала след коагулацията на млякото, докато казеинът е твърдата част.
Суроватъчният протеин е богат на незаменими аминокиселини, особено левцин, аминокиселина, важна за синтеза на мускулен протеин. Поради това, суроватъчният протеин се счита за един от най-добрите източници на протеин за изграждане на мускули и възстановяване след тренировка.
Какво е суроватка?
Суроватката или концентратът на суроватъчен протеин е един от най-разпространените видове протеин на прах, които се намират на пазара. Получава се чрез процеса на филтриране на суроватка за отделяне на суроватъчния протеин от мазнини и въглехидрати.
Концентратът на суроватъчен протеин съдържа между 70% и 80% протеин и обикновено е по-евтин от другите видове протеинови прахове. Освен това има приятен вкус и лесно се смесва с течности и храни.
Какво е изолат?
Изолатът или изолатът на суроватъчен протеин е друг вид протеин на прах, който се получава чрез процеса на филтриране на суроватка. В този случай обаче той преминава през допълнителен процес за отстраняване на повечето въглехидрати и мазнини, което води до по-чист протеин с по-малко калории.
Суроватъчният протеинов изолат съдържа най-малко 90% протеин и е идеален за тези, които искат да увеличат максимално приема на протеин, без да добавят допълнителни калории към диетата си. Въпреки това, поради процеса на пречистване, суроватъчният протеин изолат може да има по-малко приятен вкус и да бъде по-скъп от суроватъчен протеин концентрат.
хранителни разлики
Въпреки че и суроватката, и изолатът са суроватъчни протеини, има ключови хранителни разлики между тях. Основната разлика е, че изолатът от суроватъчен протеин съдържа повече протеин на порция и по-малко въглехидрати и мазнини от концентрата на суроватъчен протеин.
Средно една порция суроватка от 30 грама съдържа около 22 грама протеин, 2 грама въглехидрати и 1 грам мазнини. От друга страна, 30-грамова порция изолат съдържа около 27 грама протеин, по-малко от 1 грам въглехидрати и по-малко от 1 грам мазнини.
Ползи от суроватката
Суроватката е отличен вариант за тези, които търсят достъпен и лесен за смесване протеин на прах. Освен това, тъй като съдържа малко количество въглехидрати и мазнини, може да е добър вариант за тези, които искат да увеличат приема на протеини, без да добавят допълнителни калории към диетата си.
Освен това суроватката е богата на незаменими аминокиселини, особено левцин, което я прави идеална за изграждане на мускули и възстановяване след тренировка. Може също така да помогне за намаляване на апетита и да насърчи загубата на тегло, когато се консумира като част от нискокалорична диета.
Предимства на изолата
Суроватъчният протеинов изолат е чудесен вариант за тези, които искат да увеличат максимално своя протеинов прием, без да добавят допълнителни калории към диетата си. Благодарение на процеса на пречистване, той също има тенденция да съдържа по-малко лактоза от концентрата на суроватъчен протеин, което го прави добър вариант за тези, които са чувствителни към лактоза.
Освен това изолатът от суроватъчен протеин е богат на незаменими аминокиселини и левцин, което го прави идеален за изграждане на мускули и възстановяване след тренировка. Подобно на суроватката, тя също може да помогне за намаляване на апетита и да насърчи загубата на тегло, когато се консумира като част от нискокалорична диета.
Недостатъци на суроватката
Въпреки че суроватката е отличен избор за много хора, тя има и някои недостатъци. Тъй като съдържа малко количество въглехидрати и мазнини, може да не е най-добрият вариант за тези, които искат да увеличат максимално приема на протеини, без да добавят допълнителни калории към диетата си.
Освен това, някои хора може да имат чувствителност към лактоза и да изпитат стомашно разстройство, когато консумират суроватъчен протеин. Също така е важно да си набавяте протеини от различни източници и да не разчитате единствено на добавки, за да задоволите ежедневните си нужди от протеини.
Недостатъци на изолата
Суроватъчният протеин изолат е чудесен вариант за много хора, но има и някои недостатъци. Поради процеса на пречистване, той може да бъде по-скъп от концентрата на суроватъчен протеин. Също така, тъй като има по-малко мазнини и въглехидрати, може да има по-малко приятен вкус.
Също така е важно да запомните това
СУРОВАТЪЧЕН ПРОТЕИН СРЕЩУ ИЗОЛАТ ИСПАНСКИ ПРОТЕИН? Изолат или суроватка? #Суроватъчен #Изолат ✅
https://www.youtube.com/watch?v=oomywmLADuA
Въпроси и отговори
В този раздел ще отговорим на най-честите въпроси, които възникват, когато става въпрос за разграничаване между суроватка и суроватъчен изолат.
1. Каква е разликата между суроватка и изолат?
Суроватката и суроватъчният изолат са два продукта, получени от мляко. Основната разлика между двете е количеството протеин на порция и количеството мазнини и въглехидрати. Суроватката съдържа около 70-80% протеин, докато суроватъчният изолат съдържа около 90% протеин. Освен това суроватъчният изолат има по-малко лактоза, мазнини и въглехидрати от суроватката.
2. Кога трябва да приемам суроватка и кога да я приемам?
Зависи от вашите цели и хранителни нужди. Ако целта ви е да увеличите чистата мускулна маса, можете да използвате и двете добавки, но може да искате да изберете суроватъчен изолат, ако се опитвате да намалите приема на въглехидрати или мазнини. Ако търсите бърз източник на протеин след интензивна тренировка, суроватката е добър вариант, тъй като се усвоява по-бързо.
3. Суроватката или изолатът са по-добри за отслабване?
Суроватъчният изолат е по-добър избор за отслабване, тъй като има по-малко мазнини, въглехидрати и калории от суроватката. Освен това е по-засищащ и ви помага да се чувствате сити за по-дълго време.
4. Има ли противопоказания за прием на суроватка или изолат?
По принцип няма противопоказания за прием на суроватка или суроватъчен изолат. Въпреки това, ако сте алергични към млечни продукти или непоносимост към лактоза, трябва да избягвате и двата продукта.
5. Има ли разлика във вкуса между суроватката и изолата?
Вкусът може да варира между различните марки и вкусове. Въпреки това, тъй като суроватъчният изолат има по-малко мазнини и въглехидрати, някои твърдят, че вкусът може да е по-малко кремообразен от суроватъчния.
Затварям
В обобщение, суроватката и суроватъчният изолат са два отлични източника на протеин, които могат да ви помогнат да постигнете вашите хранителни и тренировъчни цели. Изборът между тях ще зависи от вашите лични нужди и цели. Винаги не забравяйте да се консултирате със здравен специалист, преди да вземете каквато и да е добавка.
Споделете и коментирайте
Надяваме се, че този раздел с ЧЗВ е бил полезен за вас и е изяснил някои въпроси относно разликите между суроватка и суроватъчен изолат. Ако ви е харесала тази статия, споделете я в социалните си мрежи! Ще се радваме да чуем и вашето мнение, моля, оставете ни коментар и ако имате допълнителни въпроси, моля, не се колебайте да се свържете с нас.
